商品説明

北海道産小麦のパン用ブレンド粉です。

きたほなみ小麦を使用したパン用小麦粉です。

「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。

食パン・中華麺など幅広くご使用頂けます。

「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。「きたほなみ」をメインに、製パン性に優れた「春よ恋」、モチモチ感を演出する「ゆめちから」がブレンドされています。品質を保ちながらも、低コストを実現し、食パンはもちろんのこと、中華麺など幅広くご使用いただけます。