商品説明

北海道産小麦を100％使用した、豊かな風味と釜伸びの良さが自慢の小麦粉です

（株）ニップンの国産強力粉です

「国産小麦で美味しいパンを」「品揃えの強化に国産小麦のパンを」といった、パン屋さんのご要望にお応えするために生まれた「ジャパネスク」。北海道で収穫された小麦を100％使用し、ニップンの確かな技術と想いを結集してつくりあげました。内麦粉としてはこれまでにない窯伸びの良さ、老化の遅さ、おいしさを実感していただけます。本格的ハード系の食事パンから、ほんのり郷愁を誘う餡パンまで、その独特の香りと食味が、洗練された懐かしさを醸し出します。

扱いやすさと老化の遅さが特長です

香りや風味

小麦の甘みや香りはほのかです。

ボリュームや食感

力強く膨らみ、ボリュームがでます。

粉の性質や適性

扱いやすい粉です。