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【チャック袋】 テリア特号(南部小麦粉) 2.5kg
商品番号 03-01003
[9ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 4.67
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おすすめ度
しっとりとした食パンが焼き上がりました。
お水は夏モードというか、少し少なめにしてもいいかも知れません。
白神酵母との相性バッチリです。 |
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おすすめ度
チャック付きの袋で保存もしやすいですね
品質も文句なしで美味しいパンがやけました。リピすると思います。 |
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おすすめ度
国産小麦のレシピの時は、テリアかゆきちからを気分によって使い分けています。粉の味がしっかりしていて、シンプルなパンでもおいしいです。 |
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おすすめ度
何度もリピしています!やや軽めの仕上がりのパンが焼け、美味しいです!また買います! |
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おすすめ度
ゆきちからとこちら、気分に合わせて使い分けています。 |
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おすすめ度
以前紫波産南部小麦粉を購入しましたが、こちらのテリア特号も評判が良いようなので、購入してみることにしました。南部小麦は焼いているときもとても良い香りなので大好きです。まだ使っていないのですが期待も込めて星5にしました。 |
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おすすめ度
ホシノの天然酵母との相性がばっちり。小麦粉自体の味がとても良いと思います。
またぐるてんさんは発送が本当に早いです。ほしい時にすぐ届く。助かります。
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おすすめ度
私はテリア特号が大好きです。
テリア特号と酵母と塩と水のみで、
角食を焼きます。
粉が美味しいと感じます。 |
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おすすめ度
膨らみもよく、風味の良いパンが焼けました。 |
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おすすめ度
小麦の味がしっかり感じられる、おいしい食パンが焼けました。 |
【チャック袋】 テリア特号(南部小麦粉) 2.5kg
税込価格918円(本体価格:850円)
[9ポイント進呈 ] ポイントについて
レビュー投稿で3ポイント進呈!
商品説明
半世紀以上も品種改良されずに栽培されてきたナンブコムギ。他の国産小麦とは一線を画す香りと旨みが特長です!
50年以上もずっと栽培されてきた銘柄です
1951年に奨励品種になってから、いまだに作り続けられている岩手県の代表的な銘柄です。全国の有名ベーカリー店で使用されているほか、熱心なファンが多い小麦粉です。分類上は中力粉ですが、きちんと捏ねると力強くボリュームがでます。焼き上がりはきれいな茶色に仕上がります。甘みや香りは強く、国産小麦粉の中では他の粉と一線を画す風味のある小麦粉です。
小麦粉そのものの旨みと甘みを味わえます!
南部小麦は、ほのかな旨みと甘みを持っています。外皮以外を丸ごと挽く「一本挽き」という方法で製粉しているため、小麦粉の味をストレートに味わえます。