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【国内産】小麦ふすま１ｋｇ
商品番号 03-01732
[5ポイント進呈 ]
この商品の平均評価： 4.43
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おすすめ度 
パンを焼いてみました！
これまで使っていたふすま粉と比較すると割と粒が荒めなので、口当たりはあまりよくありませんでした。味は美味しい！
しかし国産でこの価格は貴重です。ありがたや。
微細なタイプも業務用サイズはお取り扱いがある様子...ぜひ1kgでもご提供いただけると有難いです！ |
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おすすめ度 
ﾎｰﾑﾍﾞｶﾘｰで強力粉に2割ほどﾌｽﾏを混ぜて食パンを焼いたが、香ばしく美味しいﾊﾟﾝが焼けた。 |
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おすすめ度 
記載の通り、
焙煎前の状態です。自分で小麦粉に混ぜてブレンドを作るのがおすすめです。好きな加減に調節するのを楽しめると思います |
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おすすめ度
スーパーファインハードそのままでも美味しいですが全粒粉の粒感も大好きなのでふすま粉を混ぜてパンを焼いてみました。もうサックサクでかるーいスナックのようになって美味しいです！ |
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おすすめ度
麺用に購入しました。
とても良い小麦の香りがする麺に仕上がりました。
ただ麺に練り込むには粉末が荒いので更に粉砕が必要です。 |
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おすすめ度
主にパンに使用するつもりで購入しました。
国産でこの価格なので満足です。
粒々感があるところが気に入っています。
マフィンやクッキーに混ぜても風味がアップしそうなのでそちらにも使ってみたいと思っています。 |
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おすすめ度
主人の健康管理からふすまを利用するようになりましたが、もともと全粒粉のパン大好きなので、美味しく頂いております。
近所では、麦の収穫時でないとふすまが手に入りにくく、他のネット商品に比べてもお安いので助かります。
出来ればチャック袋にして頂けると更に有難いのと、2.5Kgサイズもあるといいな。 |
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おすすめ度
ふすまパンを焼くのに購入させていただいております。お値段、細かさともにおすすめです。 |
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おすすめ度
体にもいいし、おいしい。
子供にも好評で、もっとアレンジしてみたい。 |
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おすすめ度
100%全粒粉パンを目標にして、このふすまを2割入れるところからスタートしました。全粒粉をミックスしながら、麩も加えています。軽いので相当使いでがあり、存在感が有ります。香ばしく、麩なしの食パンは考えられません。。国産で安全度も有ります。 |
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【国内産】小麦ふすま 1kg
税込価格486円(本体価格:450円)
[5ポイント進呈 ] ポイントについて
レビュー投稿で3ポイント進呈！
商品説明
小麦の外側の部分だけを使用した小麦粉です。
糖質が非常に少なく、食物繊維が豊富で健康志向の方にとても人気です。
「ふすま」とは？
「ふすま」とは小麦粒の表皮部分のことです。
「小麦ブラン」とも呼ばれ、小麦一粒の中で15％程しかない希少な部位を製粉しています。
小麦は「表皮」「胚乳」「胚芽」の3つで構成しており、普段目にする小麦粉は「胚乳」部分のみを使用しています。
胚乳は糖質・タンパク質が多く含まれているため、パンに使うと膨らみやすく、中身が白く仕上がります。小麦の風味や味がよく出やすいのが胚乳ですが、高カロリーのためダイエットや糖質制限をしている方は注意が必要です。
一方、ふすまは糖質が胚乳の半分以下で食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、パンの中身まで茶色く仕上がるのが特徴です。低糖質な上、ごぼうの5倍に相当する食物繊維が含まれているため、ダイエットだけでなく健康志向の方にもおすすめです。
ふすまの成分
ふすまの一番の魅力はなんといっても糖質の低さにあります。一般的に健康食として知られている玄米と比較をしても、非常に低い糖質であることがわかります。
また、普段の食生活では中々とることができない食物繊維が非常に多く含まれています。その他、ビタミンやポリフェノールも豊富に含まれているため美容や健康にも最適です。
ふすまの使い方
ふすま粉は膨らみにくいため、膨らみを助けるグルテン粉と合わせて使用するのが一般的です。
初めてで心配な方は通常のパンを作る際に2割程ふすま粉をブレンドするだけでも美味しく焼けます。また、賞味期限が短く、虫がつきやすいので余ったふすま粉は冷蔵か冷凍で保管することをおすすめします。
ホームベーカリー使用時の注意点
通常の生地と比べて羽に絡まりにくいので、十分にこねることができない場合があります。時々様子をみて、羽が空回りしているようであれば絡ませるように手を加えると失敗しにくくなります。
国産小麦のふすまです栄養たっぷり！安心・安全な国産小麦のふすまです
国産小麦の外皮の部分です。食物繊維や各種ミネラル、ビタミンが豊富です。輸入小麦とちがって農薬（ポストハーベスト）の心配もありません。賞味期限が短く、 虫がつきやすいので冷蔵もしくは冷凍での保管をおすすめします。
クッキーやクレープに混ぜてお使いください。