商品説明

なめらかな触感で、触って違いの分かる小麦粉です。

小麦胚乳部の深い味わい。

味の濃い部位のみを厳選して使用。エグミのある部位は使用せず、かつてないほどの深い味わいを実現しました。

香りや風味

・【パン】味わい深さに加え、高い吸水・保水力により自然な甘みを付与します。もっちり、しっとりとした食感で、翌日でもおいしく食べられます。
・【中華麺】麺自体の味わい深さがある、特徴のある麺になります。多加水でも低加水でもおいしい麺ができます。
・【焼き菓子】ブレンドすれば味わい深さが付与されコクのある焼き菓子になります。伝統的な焼き菓子にも最適です。