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テリア特号（南部小麦粉） ２５ｋｇ
商品番号 03-01008
[70ポイント進呈 ]
この商品の平均評価： 4.79
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おすすめ度
毎年テリア特号を購入しています。味もよくサクサクのパンを毎日食べています。 |
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おすすめ度
パンと焼菓子のお店のオープンに向けて色々な小麦粉を試したくて、先ずは気になっていた南部小麦をお手頃な価格で購入できて助かりました。 |
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おすすめ度
しっかりと捏ねることで、フワフワに仕上がります。パン教室で使用しています
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おすすめ度
今回もまた購入します。美味しいパンができるので満足しています。 |
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おすすめ度
パンにすると小麦の味がちゃんとしておいしいです
いつも頼んでいます。 |
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おすすめ度
昔から使い慣れている粉です。素朴なパンにはぴったりだと思います。 |
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おすすめ度
値段も安く、納品まで早く助かります。常にリピートです。 |
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おすすめ度
主食パンにもリッチな菓子パンにも合う使い道の広い粉です。砂糖も油脂も入れない粉の味はぴか一です。
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おすすめ度
焼き上がった香りは他の小麦の比にならないほどです。扱いにくさは多少ありますが、それを上回る魅力ある小麦です。関西では卸で購入できないので、ネットで取り寄せて使っています。 |
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おすすめ度
国産小麦としては値段も手頃でホシノ天然酵母との相性がよく、シュトレンやピザの生地に使いました。 |
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テリア特号 ２５ｋｇ
税込価格7,560円(本体価格:7000円)
[70ポイント進呈 ] ポイントについて
レビュー投稿で3ポイント進呈！
商品説明
半世紀以上も品種改良されずに栽培されてきたナンブコムギ。他の国産小麦とは一線を画す香りと旨みが特長です！
５０年以上もずっと栽培されてきた銘柄です
１９５１年に奨励品種になってから、いまだに作り続けられている岩手県の代表的な銘柄です。全国の有名ベーカリー店で使用されているほか、熱心なファンが多い小麦粉です。分類上は中力粉ですが、きちんと捏ねると力強くボリュームがでます。焼き上がりはきれいな茶色に仕上がります。甘みや香りは強く、国産小麦粉の中では他の粉と一線を画す風味のある小麦粉です。
小麦粉そのものの旨みと甘みを味わえます！
南部小麦は、ほのかな旨みと甘みを持っています。外皮以外を丸ごと挽く「一本挽き」という方法で製粉しているため、小麦粉の味をストレートに味わえます。