国内産全粒粉細挽き１ｋｇ

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ハード系のパンから食パンやバーガーのバンズなどにも使っています。特にお気に入りなのは25%配合のドイツバージョンのカンパーニュ。自家製酵母のサワー種で作ったカンパーニュは酵母の酸味と粉のもつ風味がとても良く合いクセになる美味しさです。噛むほどに味わいがあります。

おすすめ度

3回目の購入になります。良いお店に出会えて感謝しています。主にサモサの皮作りに利用しています。とっても美味しくできるので自慢料理のひとつになりました。

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食パンに1割混ぜて焼いています。香ばしくておいしいです。

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とかく虫がつきやすい全粒粉ですが、このサイズは早いサイクルで使い切れるので安心です。また脱酸素材の封入のおかげで原発事故後の不安な時期を2年間乗り越えて酸化せずに利用できました。大好きなナンブコムギだけに有難い商品です。

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低農薬のパン用粉が低価格で利用できとても助かっています。いつもこちらを利用しています。

おすすめ度

全粒粉のパンを焼くために買いました。使いやすかったです。

おすすめ度

間違いないです。
マクロビのお菓子を作るのに重宝してます。
勿論パンにも、どっしり系が好きなので使ってます。

おすすめ度

細引きで粘りが少ないので薄力粉代わりに使っています。

おすすめ度

白いフワフワしたパンはあまり好みではないので、これを混ぜてパンを焼いています。
全粒粉のビスケットもおいしく焼けます。

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パン作りの強力粉に、20％混ぜて使っています。粒が細かく、全粒粉入りとわからないくらい、なめらかな生地に仕上がり、食べやすいです。

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テリア特号に混ぜて使っています。しっかりしたパンになります。

おすすめ度

テリアと合わせてカンパーニュなどに使っています。全粒粉が入った方が味わい深いパンに仕上がり気に入っています。