国内産全粒粉細挽き１ｋｇ

おすすめ度

テリア特号と本全粒粉を4:1 で混ぜたカンパーニュが気に入っています。

おすすめ度

香ばしい香りと豊かな風味、二割配合しています。

おすすめ度

同じ盛岡製粉さんの江別製粉強力粉と50-50でパンを焼いています。しっとりとしたなめらかな焼き上がりで、深みのある味わいです。ずっと利用させて頂きたい製品です。これから、ライ麦も試していきたいです。ちなみに68歳、奥さんに褒められたい一心の注文でした（笑）。

おすすめ度

テリアと混ぜて使いました。好みでしょうが、風味が良くなり、生地もまとめやすく作業がしやすかったです。リピートすると思います。チャック付きの２.5キロ袋入りがあればいいなと思います。

おすすめ度

国産全粒粉でとても安いのでずっと使いたいです。今のところ、パンはふすま+強力粉で焼いて、自家製酵母の種つぎ用としてこちらの全粒粉を使っています。

おすすめ度

食パンを作る時にこれを入れないと物足りない感じがします

おすすめ度

色々な産地の様々な全粒粉を購入してきましたが、素朴だけれど滋味を感じる力強さが特徴だと思います。
粒子も細かくて、お菓子作りや料理だと100%全粒粉でも問題なく使えますが、パンだと少し膨らみにくいので、他の国産強力粉やグルテンを混ぜた方がいいかもしれません。膨らまなくても味は抜群なので、どっしりパンが好きな方には100%での使用もオススメです。

おすすめ度

天然酵母作りに使おうと思っています。
家庭菜園で南部小麦栽培していますが、少量なので、すぐなくなります。全粒粉だとより香ばしい香りが強いような気がします。

おすすめ度

おいしいので、リピです。
お菓子やパン、唐揚などの衣にも使っています。

おすすめ度

味わい深いクッキーができました。香ばしくて美味しかったです。国産だと安心です。

おすすめ度

レシピ通りパン焼き機で作ったのですが、うまく膨らみませんでした。香りはとてもよかったんですが。次はうまく行くことを祈ります。

おすすめ度

食パンを焼くときに少し多めに入れると、香ばしくておいしいです。

おすすめ度

この全粒粉を混ぜて焼いたクッキーが香ばしくなり気に入っています。

おすすめ度

ナンブ小麦で天然酵母パンを焼いています。
ハードなパンが好きです。

おすすめ度

ベーグルに1/3混ぜて作っています。風味がよくてとてもおいしいです。袋にファスナーが付いて入ればもっといいと思います。

おすすめ度

パンやお菓子に混ぜて使っています。香ばしくて美味しいです。国産なので安心です。

おすすめ度

ニングルとキタノカオリに15％くらいまぜて使ってます。入れる量も少ないし細挽きなので、入れない時と食感は変わりませんが、香りは良くなるように思います。

おすすめ度

ハード系のパンに使っています。ゆきちからと合わせて配合多めでも良く焼き上がります。香りも良く子どもも大好きです。

おすすめ度

よくこの商品は使わせていただいてます。
強力粉に混ぜてパンを焼きますが、とても風味が良くて気に入ってます。

おすすめ度

ありがとうございました。とても満足しています。