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まめこさんのレビュー

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【国内産】 全粒粉 1kg
商品名 国内産全粒粉細挽き1kg
商品番号 03-01702
価格 税込価格 615円(本体価格:570円)

投稿日:2018年05月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

色々な産地の様々な全粒粉を購入してきましたが、素朴だけれど滋味を感じる力強さが特徴だと思います。
粒子も細かくて、お菓子作りや料理だと100%全粒粉でも問題なく使えますが、パンだと少し膨らみにくいので、他の国産強力粉やグルテンを混ぜた方がいいかもしれません。膨らまなくても味は抜群なので、どっしりパンが好きな方には100%での使用もオススメです。

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