投稿日：2017年09月11日

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この粉で鬼まんじゅうを作ってみました。100%で作ってみると　くたっとした感じで　イマイチでした。25%+普通の小麦粉(きぬあかり)75%で作ると　いい感じにできました。　ちょっとヤレたような色になりますが　味はいいですよ。

投稿日：2017年09月11日

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食パンをこの粉100%で焼いてみました。もっちりとして　ふかふかで粉の味も立っていて　翌日になっても変わりなく　おいしく食べられました。パン焼器で発酵まで行ない　オーブンで焼いています。

投稿日：2017年06月29日

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食パンを１００％で焼きましたら　少しだけ硬く感じましたので　８０％＋きぬあかり２０％で焼いたところ、しっとり　もちもちで　いい感じになりました。食べ過ぎそうで困ります。また　ふかしまんじゅうを作りました、５０％＋きぬあかり５０％で　もっちりとしておいしくできました。やはり食べ過ぎそう。