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ぱぱーんさんのレビュー

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テリア特号 25kg
商品名 テリア特号(南部小麦粉) 25kg
商品番号 03-01008
価格 税込価格 7,560円(本体価格:7,000円)

投稿日:2015年08月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

一本挽きの岩手県産全粒粉を10%混ぜ、ホームベーカリーて食パンを焼きました。膨らみはオーションに比べると1割くらい弱いですが、焼き上がりの香りがとてもよいです。
また、中国製の格安電動製麺機のヌードルクッカーを使い、二分割三段熟成法でうどんを作ってみました。もっちりとした食感のうどんになりました。もちろんおいしいです。でも歯応えから想像すると、うどんよりもむしろパスタに向いているのではと私は思いました。次はバジルの葉を練りこんでパスタにしようと思います。

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