ホームベーカリーでパン作りレシピ「ソーセージロール」

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テリア特号とスペルト小麦を合わせて作ったモッチモチ生地にチーズを練り込みソーセージを包みました。
シンプルな美味しさで多くの人に愛される味です。

＜ 材料 ＞
（完成品：8個）

＜ 具材 ＞

＜ 作り方 ＞

• 1

  
  
  
  

  ホームベーカリーに全ての材料を入れて生地を捏ねる（１０分程度）チーズを練り込む⇒2５℃に捏ね上げ⇒発酵60分パンチして更に30分

• 2

  

  分割）73ｇ（8等分）に分割して丸め⇒ベンチタイム20分

• 3

  
  

  成形）ソーセージを生地で包み込む（両端は出す）

• 4

  最終発酵）30℃60分

• 5

  焼成）230℃に余熱したオーブンで12-15分焼成