ホームベーカリーでパン作りレシピ「キーマーカレーパンの作り方」

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暑い夏にピリッと辛いキーマカレーパン。焼きカレーなのでさっぱりとした印象でナスを加えてさらに季節感をアップ。軽い食感が特徴です。

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  下準備)
  ＊キーマカレーフィリングを作る（玉ねぎみじん切りと合いびきを炒め、レトルトのキーマカレーを加えカレー粉や塩で味を調える）冷めたものを使用する＊フライパンで油を熱し切ったナスを両面焼く（軽い塩を振る）

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  ホームベーカリーで生地を捏ねる(10分)27℃に捏ね上げ60分発酵

• 3

  

  60gに分割し丸め⇒ベンチタイム25分

• 4

  

  キーマカレーフィリングを包み、木の葉状に成形する

• 5

  

  最終発酵30分で上面にカットを入れて開き、ナスを置き、ピザチーズを散らす

• 6

  

  さらに20－30分発酵させてから230℃に余熱したオーブンで焼成

冷麺スープと共に夏のランチタイムにピッタリです。