ホームベーカリーでパン作りレシピ「【バレンタイン向け】チョコサンドクッキーの作り方」

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ホロホロと軽い食感と口どけの良さが特徴のクッキーでチョコをサンドしました。

• 1

  

  バターをクリーミングして粉糖を均一に合わせる

• 2

  

  アーモンド粉末を加え均一に混ぜ、篩ったアンシャンテを加えて混ぜる

• 3

  

  牛乳で硬さを調整して生地を1つにまとめたら、ビニールに入れて冷蔵庫で2時間ほど休ませる

• 4

  

  生地を軽く折りたたみ、細い棒状に伸ばし、5ｇに分割

• 5

  

  生地を丸め、カードなどで表面を平らにする

• 6

  

  焼成170℃で12分ほど焼成（ほんのり色がつく程度）

• 7

  

  クッキーをミルクチョコ・ホワイトチョコ・いちごチョコ用に3等分する

• 8

  

  溶かしたチョコを底面に塗り、少し乾いてから2つを合わせチョコが固まったら完成