ホームベーカリーでパン作りレシピ「南部小麦のスコーンのレシピ」

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岩手県産薄力粉は小麦粉自体に甘みがありお菓子によく合います。

＜材料＞

一言コメント

冷めたら温め直すとおいしくいただけます。

作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダー、砂糖と塩をあわせてふるい、粉の中でバターかマーガリンを細かく切る（フードプロセッサーが便利です）

• 2

  ときほぐした卵と牛乳、生クリームをあわせて、1とあわせて手早くまとめる。

• 3

  紅茶パウダーか、チョコチップを混ぜ込んで、2cm厚さに伸ばして休ませる。

• 4

  包丁で三角形に切るか、丸い型で抜いて、艶出しに牛乳を塗って、200度のオーブンで10～15分焼く。表面がこんがりと焼けたら出来上がり。