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ホームベーカリーでパン作りレシピ「ベーコンカシューナッツ」

ベーコンとカシューナッツを入れてコショウの辛みをプラスしました。
お酒とともにおつまみパンになるので父の日のプレゼントに最適です

ベーコンカシューナッツ

ベーコンカシューナッツ

＜材料＞
（完成品：3本）

材料	使用量（ｇ）
ゆめちから	300
インスタントドライイースト	2
食塩	5
オリーブオイル	15
水	210

ベーコン（ブロック）	120
カシューナッツ	60
コショウ

＜巻き込み用＞
ピザチーズ

＜　下準備　＞

ベーコンをカットしてフライパンで炒める。コショウを多めに振り、冷ましておく。

ベーコンカシューナッツ

＜作り方＞

1

ホームベーカリーにベーコン・カシューナッツ以外の材料を入れて生地を８分捏ねる
⇒生地を大きめのボウルに出し
ベーコンなどを練りこむ
2

２５℃に捏ね上げ６０分発酵
⇒パンチ
⇒３０分発酵
3

分割）２３０g（３等分）にしてナマコ型に丸める
⇒ベンチタイム１５分
4

成形）プレーン：クッペ状に成型　　チーズ：ピザチーズを巻き込む
5

最終発酵）３０℃６０分
⇒表面に霧を吹きカットを入れる
6

焼成）余熱したオーブンで焼成
230℃15分

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