ホームベーカリーでパン作りレシピ「いちごスコーン」

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アンシャンテを使用した軽い食感のスコーンを苺味にしてホワイトチョコを入れました。おやつや朝食にお楽しみください

＜ 材料 ＞
（完成品：9個）

材料	使用量（ｇ）
アンシャンテ	200
ベーキングパウダー	4
砂糖	30
バター	90
牛乳	90
いちごパウダー	10
フリーズドライいちご	3
ホワイトチョコチップ	30

＜ 作り方 ＞

• 1

  

  ボウルにアンシャンテ、ベーキングパウダー、いちごパウダーを入れて混ぜ1㎝角にカットしたバターを加え細かく切っていく
  ＜　ポイント　＞
  バターは冷たいものを使用する

• 2

  
  

  バターが粉と混ざり細かい粒になったら牛乳を加え生地をまとめる

• 3

  
  

  フリーズドライいちごとホワイトチョコチップを加えて練りこむ

• 4

  

  生地をラップで包み、冷蔵庫で3時間休ませる

• 5

  
  

  綿棒で生地を16㎝四方に伸ばす
  ⇒四隅を5㎜ほどカットしてから生地を9等分にカットする
  ＜　ポイント　＞
  カットした四隅の生地は丸めて一緒に焼成する

• 6

  
  

  焼成）余熱したオーブンで焼成（180℃10分
  ⇒170℃に温度を下げてさらに5分焼成）