ホームベーカリーでパン作りレシピ「アップルシュニッテン」

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シュニッテンというのは切り分けて食べる焼き菓子のことです。大きなﾘﾝｺﾞﾊﾟﾝを囲んでﾃｨｰﾀｲﾑをお楽しみください。

＜ 材料 ＞
（完成品：9個）

＜ 具材 ＞

• 1

  
  

  ホームベーカリーで生地を捏ねる（途中バターを加え捏ね時間合計13分程度）
  ⇒26℃に捏ね上げ
  ⇒発酵30分

• 2

  

  冷却）生地を平らに伸ばし冷凍庫で30分休ませる

• 3

  
  
  

  成形）麺棒で生地を伸ばし、中央部にクレームダマンドを塗り、リンゴを並べる。

• 4

  
  
  

  両端部分に斜めカットを入れて交互に編んでいく

• 5

  

  最終発酵（30℃60分）表面に卵を塗ってアーモンドスライスを乗せる

• 6

  焼成）余熱したオーブンで焼成。200℃5分
  ⇒180℃に下げて10分