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HOME > ぐるてんのおいしい生活 > テリアクランベリーチョコの作り方
ホシノ酵母特有のむぎゅっとした食感の中にクランベリーの酸味とチョコの甘みがつまった優しい甘みのロールパン
ホームベーカリーで生地を捏ねる(10分)⇒クランベリーとチョコを練り込む
1時間室温⇒冷蔵庫7時間
室温30分後30℃で60分復温
60gに分割して丸めベンチタイム20分
成形)丸めなおし⇒最終発酵30分70分
焼成)上面にカットを入れて200℃10-12分
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