ホームベーカリーでパン作りレシピ「さくらロールの作り方」

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桜のパウダーを生地に練り込み、桜の形に仕上げました。見た目も味も春爛漫です。

• 1

  

  ホームベーカリーにショートニング以外の材料を入れて8分捏ねショートニングを加えてさらに5分捏ねる　　27℃捏ね上げ60分発酵

• 2

  

  白あんぱん）生地50ｇに分割丸める。

• 3

  

  ベンチタイム25分後白あんを35ｇ包餡し平らにして5か所カット

• 4

  

  最終発酵35℃60分

• 5

  

  桜ロール）生地15ｇに分割丸め、ベンチタイム25分

• 6

  

  卵状にして5つくっつけ切り込みを入れる　最終発酵35℃60分

• 7

  

  180℃に余熱しておいたオーブンで10-12分焼成