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HOME > ぐるてんのおいしい生活 > 豆乳えんどう豆ロールの作り方
優しい甘みとモチモチした食感が特徴の春よ恋・はるきらりブレンドを使用した豆乳パンです。春のイメージでエンドウ豆を巻き込みました。
ホームベーカリーで生地を捏ねる(15分)26℃に捏ね上げ、60分発酵
2分割して丸め、ベンチタイム25分
麺棒で生地を伸ばしエンドウ豆(甘納豆)を85gを敷き詰めて巻き込みパウンド型に入れる⇒最終発酵35℃50分
表面に粉を振って焼成180℃20-25分
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