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HOME > ぐるてんのおいしい生活 > 黒豆大福風パンの作り方
春よ恋を使用してつくる大福のようなもちもちパン。黒豆の優しい甘みとの相性抜群です。
下準備:黒豆をキッチンペーパーにならべ水分をとっておく
ホームベーカリーで生地を捏ねる(15分)27℃捏ね上げ⇒60分発酵
40gに丸め⇒ベンチタイム25分
黒豆約8粒を包み丸め型に並べる⇒最終発酵35℃60分
焼成170℃20分
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